500g - Caviale di melanzane cotto su fuoco di legna

Questo tipico caviale armeno si distingue per la cottura su fuoco di legna prodotto in Armenia. Vengono organizzati barbecue giganti per produrre in quantità queste pentole di caviale di melanzane cotte sul fuoco di legna. Questo caviale si distingue anche per un lato leggermente piccante grazie ad un accenno di peperoni. Ideale come spalmabile, può essere consumata anche tal quale come ratatouille calda o fredda, come condimento misto a pasta o riso, o anche essere utilizzata come ingrediente in preparazioni varie come frittate, pizza, ecc... lo adoro tanto che finiamo per metterlo ovunque! Stoccaggio: tra 0 e 25°C al riparo dall'umidità