PICCOLO CALISSON DI LAVANDA CONFEZIONATO SINGOLARMENTE

Delicati piccoli calissons di lavanda, confezionati singolarmente. Questa creazione di Roy René rivisita la ricetta tradizionale incorporando le note floreali della lavanda IGP della Provenza, un fiore emblematico che delizia le api bottinatrici sotto il sole estivo. Ogni boccone svela il delicato connubio tra mandorle finemente macinate e melone di Cavaillon candito, delicatamente aromatizzato alla lavanda, il tutto adagiato su una sottile sfoglia di pane azzimo e guarnito con glassa reale.