PICCOLO CALISSON ROSA CONFEZIONATO SINGOLARMENTE

Piccoli calisson di rose confezionati singolarmente. Questa delicata creazione di Roy René si ispira ai giardini provenzali dove la rosa diffonde il suo profumo accattivante. La ricetta tradizionale è arricchita da sottili note floreali che evocano l'Oriente. Ogni boccone offre un perfetto equilibrio tra la dolcezza delle mandorle finemente macinate, la morbidezza del melone di Cavaillon candito e la delicatezza della rosa, il tutto adagiato su una sottile sfoglia di pane azzimo e guarnito con glassa reale.