Food in the Woods: ricette vegetariane da spuntini facili a pasti per escursioni

Ricette: Saara Atula Fotografia: Saara e Markus Atula Montaggio: Elina Lähteenmäki Traduzione: Rebecca Watson Progettazione layout: Viola Minerva Virtamo Lingua inglese L'incanto della natura finlandese. Senti i venti del nord contro le guance, ascolta la sinfonia degli uccelli che si alzano da un boschetto primaverile, annusa il profumo pungente di una palude lappone. Immaginati mentre assapori un risotto ai porcini nella natura selvaggia, mentre il sole sta per calare sotto l'orizzonte. Food in the Woods propone 60 gustose e nutrienti ricette vegetariane per ogni stagione, senza dimenticare dessert e snack. Le prelibatezze vanno da panini facili e veloci e pranzi da falò a disidratare i propri pasti per le escursioni più lunghe. Prova gli hot dog kimchi o le patate indiane al fuoco, oppure assaggia la paella di verdure, il ragù di lenticchie o la talpa di fagioli neri messicani! Il libro ti guiderà alla cucina all'aria aperta, alle attrezzature di cui avrai bisogno e a cosa considerare nelle diverse stagioni. Le sezioni ricette e informazioni sono adatte sia ai principianti che agli escursionisti esperti, la fotografia e le storie personali offrono molta ispirazione per chiunque. Conosciuta per le sue ricette a base vegetale, Saara Atula condivide la sua passione per il cibo attraverso il suo blog e Instagram @viimeistamuruamyoten. Si è lasciata alle spalle la polvere della città e si è trasferita al Circolo Polare Artico per sfruttare al meglio il trekking e le escursioni nella natura selvaggia del nord.