C.Q.F.D, sono paste da associare a sughi gourmet per pasti quotidiani sani, golosi e pratici, come con questa salsa biologica di pomodori, bietole, caprino e miele. Senza dubbio la ricetta più originale del C.Q.F.D. al giorno d'oggi ! La salsa contiene pezzi di bietola svizzera per portare la lattuga d'agnello al tuo piatto, oltre a un pronunciato gusto vegetale. Tutti gli ingredienti utilizzati nella composizione della salsa provengono da agricoltura biologica francese, come i pomodori e le bietole che provengono dal Jardin de Cocagne de Saint-Faron di Meaux. Questa fattoria di permacultura biologica gestita dall'associazione Arile si trova vicino al nostro laboratorio di produzione e impiega persone in reinserimento professionale. Un grande approccio ambientale e umano, tutto ciò che amiamo in C.Q.F.D! Siamo convinti che il binomio Bio + locale sia la combinazione vincente di un prodotto sano. Attraverso le nostre ricette, vogliamo onorare i prodotti della regione Ile-de-France, come la bietola disponibile qui per la maggior parte dell'anno nella regione. La dolcezza del miele di castagno è bilanciata da un pizzico di pepe di Espelette. La salsa di pomodoro, bietola, caprino e miele bio contiene dei veri e propri pezzi di bietola, vi consigliamo di gustarla con un impasto abbastanza consistente come le trottole bio o i Fusilloni bio in modo che i pezzi possano depositarsi lì.