Appassionati di una vita sana e consumatori di kombucha, è stato durante un viaggio in California che Kevin e Tiphaine hanno scoperto davvero la mania del kombucha.
Sorpresi dall'originalità e dalla creatività dei birrifici californiani, hanno approfondito la loro ricerca per portare questo lato fresco sul mercato privo di ispirazione.
Dopo più ricette testate, Kevin e Tiphaine hanno trovato la sottile combinazione che ha deliziato le loro papille gustative e ha dato vita a Daniel Wright Kombucha.