Prestigio Brut Blanc | Champagne Premier Cru Brut Blanc pluripremiato

Un inno alla freschezza e alla maturità, questo pluripremiato champagne Premier Cru Brut Blanc ti trasporterà nella lussureggiante campagna francese dopo la pioggia.  Con mele croccanti, prugne succose e un tocco terroso e vegetale, il naso rende omaggio a una varietà di sapori del giardino.  Il tutto mentre sottili note di cannella e frutti esotici indugiano più lontano, dispiegandosi nel momento perfetto e rimanendo per una lunghezza eccezionale.  Una composizione di 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay mantiene uno squisito equilibrio, presentato in giallo-oro luminescente con scintillio perlescente.  Abbinalo a tartine delicate o goditi il ​​suo sapore come aperitivo autonomo.  Il nostro Prestige Brut Blanc è prodotto esclusivamente dalla cuvée e riceve un dosaggio basso di soli 6.5 grammi, agendo per aiutare gli aromi a combinarsi e brillare al massimo.  Paragonabile a uno chef che aggiunge solo il minimo pizzico di sale.  Di solito, questa miscela è composta da parti uguali di due anni consecutivi per catturare lo stile della casa consentendo al tempo stesso ai singoli anni di trasparire.  La lisciviazione del vino avviene sfruttando la gravità: aspettiamo semplicemente che tutte le particelle in sospensione galleggino sul fondo delle vasche di acciaio smaltato prima di trasferire il vino nelle bottiglie.  La fermentazione malolattica è consentita in quanto è un processo naturale per appianare gli aromi espressivi.  Prestige matura fino a 96 mesi in grotte di gesso sotto le colline della Champagne.  Le date esatte si trovano sulle etichette posteriori.  Vengono rilasciati non in base al tempo ma al gusto.  Degustiamo spesso e quando sono perfetti, lanciamo sul mercato la Cuvée Prestige.  Puoi trovare le date esatte di produzione sulla retroetichetta di ogni bottiglia.  Il formato è GG/MM/AA Tirage: data in cui il vino è stato posto a maturare in bottiglia dopo la prima maturazione in vasche di acciaio smaltato.  La prima maturazione dura tipicamente un anno.  Poiché solitamente utilizziamo due anni consecutivi nelle nostre creazioni, è possibile estrapolare da questa data.  Se, ad esempio, il Tirage è il 2022, in questa bottiglia sono stati riuniti i raccolti del 2020 e del 2021.  Degorge: la data in cui è stato effettuato il degorgement dello Champagne e l'aggiunta del Dosaggio.  La differenza tra Tirage e Disgorge ti dà il tempo di maturazione sui lieviti.  LOTTO: numero ufficialmente registrato indicante la data in cui è stato effettuato il controllo finale della bottiglia e sono state applicate le etichette.  Il suo formato differisce dalle altre due date in quanto deve adattarsi al sistema di registrazione ufficiale.  Il suo formato è GGMMAAAA.  Le date delle nostre versioni attuali sono: Tiraggio: 09/09/2019 (le vendemmie 2017 e 2018 combinate) Sboccatura: 02/11/2022 (3.5 anni di maturazione sui lieviti, complessivamente 4 anni con vasche d'acciaio) LOTTO: R02112022 (ispezione finale ed etichette installate il 2 novembre 2022) Alcool: 12.5% Premi: - Asia Wine Trophy (2022) Oro - Trofeo del vino del Portogallo (2022) Gran Oro - Trofeo del vino di Berlino (2022) Oro - Catavinum World Wine & Spirits Competition (2022) Gran Oro - Trofeo del vino del Portogallo (2021) Gran Oro - Trofeo del vino di Berlino (2021) Gran Oro - Asia Wine Trophy (2020) Oro - Trofeo del vino di Berlino (2020) Gran Oro - Gilbert & Gaillard (2020) Oro - Catavinum World Wine & Spirits Competition (2020) Grande Oro - Gilbert & Gaillard (2016) Oro - Premio Guida Internazionale dei Vini (2016) Gran Oro Possibilità di spedizione in tutta Europa