Coin-cotogna (terrina di anatra con mele cotogne)

Anatra, foie gras e mele cotogne si uniscono in una pentola e danno vita a questa creazione gourmet e stagionale. Tutti gli ingredienti provengono da Ingrandes-de-Touraine. Senza zuccheri aggiunti. Il grasso d'anatra si mescola molto bene con la mela cotogna del villaggio. . Punto ideale di aperitivo e picnic.