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Terrine de lapin au verjus
Des poules et des vignes

Terrina di coniglio con agresto

Terrina di coniglio ben lievitato con agresto (succo d'uva acerba). L'acidità delle uve Cabernet Franc, provenienti dal terroir del Bourgueil, si sposa molto bene con la carne di coniglio.

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