Aceto di Sidro con Alghe, Scalogno e Fleur de sel 25cl

Questo aceto è ottenuto dalla macerazione di alghe e salicornia nell'aceto di sidro. Sublima ostriche, frutti di mare e pesce. 25 cl Domaine des Terres Rouges ha collaborato con un'acetaia italiana, con sede in provincia di Modena, per offrirvi una raffinata gamma di aceti balsamici. Fedele ai nostri impegni di qualità, questa partnership vi garantisce un autentico balsamico realizzato secondo una tradizione secolare. Le viti dei vitigni Trebbiano e Lambrusco sono lavorate in agricoltura sostenibile. Il mosto d'uva viene cotto in un calderone senza aggiunta di zucchero o caramello. Infine, l'aceto viene invecchiato in varie botti sempre più piccole con diversi tipi di legno (quercia, ciliegio, gelso, castagno, ginepro, frassino, acacia), che apportano ricchezza e intensità.