Polpa Di Pere e Aceto Alla Vaniglia 10 CL

Gli aceti in polpa portano in cucina un elegante tocco di colore ed esotismo. Questi condimenti sorprendenti sono realizzati in Francia con i migliori ingredienti. Il loro alto contenuto di polpa di frutta (42%) conferisce loro un gusto ineguagliabile. La frutta fresca viene tagliata a cubetti da cui viene rimosso il succo. Solo la polpa dei frutti, ad alta concentrazione di zuccheri, nutre la “madre aceto”. Questo biofilm naturale si forma durante la fermentazione acetica da cui si ottiene l'aceto. L'aceto bianco, misurato a 8°, rivela un'acidità equilibrata che si sposa perfettamente con lo zucchero dei frutti e il loro sapore intenso. Come usarlo ? ▪ Sfumatura a caldo di carne, pesce o verdure per ottenere un delizioso succo. ▪ Condire le vostre insalate o formaggi, i vostri piatti a fine cottura oi vostri dolci. ▪ Servire pietanze salate e dolci per decorare piatti colorati degni di uno chef. La Polpa di Pere e Aceto alla Vaniglia si abbina idealmente con arrosti di maiale, vitello, formaggi di pecora, carpacci di pesce bianco, frittelle.