Muscadet Sèvre et Maine sur Lie “Il Santo Versante”

“Le Saint Versant” nasce da viti che hanno circa 70 anni. L'esposizione di questi vitigni e la loro produzione moderata garantiscono una maturazione ideale per le uve. Il sottosuolo di gneiss e le argille superficiali conferiscono a questo Muscadet una mineralità espressiva. Dopo un'accurata vendemmia manuale, la vinificazione è tradizionale "sur lie" in tini interrati. Questo Muscadet è giallo chiaro e cristallino. Il naso minerale rivela sottili aromi di fiori bianchi. Alla degustazione scopriamo un Muscadet equilibrato con un'eleganza ricca e fruttata, e un tocco di freschezza. La persistenza in bocca è la sua firma.