Caratteristiche: Il fieno greco, della famiglia delle Leguminose, è una piccola pianta eretta con foglie composte da tre foglioline ovali e fiori bianchi o giallastri. Istruzioni per l'uso: I semi vengono utilizzati per aromatizzare specialità di verdure e curry. (Versare un cucchiaio di semi di fieno greco in una teiera, aggiungere acqua bollente e lasciar riposare per una notte. La mattina dopo, versare altra acqua bollente, attendere qualche minuto, quindi versare qualche goccia di succo di limone e un cucchiaino di miele. : questo ecco come inizierete la giornata gustando un drink molto gradevole) I semi di fieno greco vengono spesso abbinati a manzo o agnello, ancora meglio se aggiunti all'inizio della cottura e saltati insieme ad aglio o cipolla. Proprietà: il fieno greco è un componente di molte medicine moderne. Riduce il livello di colesterolo nel sangue rendendolo ottimo per la cura del diabete. Si ritiene inoltre che il fieno greco sia afrodisiaco e stimolante per la crescita dei capelli.