Fieno greco macinato dall'India (sfuso 250 g)

IDEALE PER NEGOZI DI ALIMENTARI SFUSI O RISTORANTI: BORSA RICHIUDIBILE PER UNA CONSERVAZIONE OTTIMALE. Il fieno greco, chiamato anche Trigonella o Sénégrain, è una pianta appartenente alla famiglia delle Fabaceae, come il trifoglio, le fave e i piselli. Sono soprattutto i semi ad essere utilizzati come pianta medicinale, ingrediente per la realizzazione di cosmetici e come spezia. La polvere di fieno greco ha un odore abbastanza forte, che ricorda i funghi o le nocciole. Nel gusto è leggermente amaro e ricorda il sedano. Viene utilizzato direttamente cospargendolo nelle preparazioni culinarie o per creare miscele di spezie fatte in casa, in particolare nel curry indiano, di cui è una delle spezie base. Si abbina molto bene con piatti di verdure bollite, spinaci, patate, pesce, vinaigrette, wok, pane, manzo, maiale e agnello... - 100% naturale: è privo di conservanti, aromi, additivi e coloranti - Spezie PREMIUM accuratamente selezionate direttamente dai produttori di tutto il mondo - Adatto a diete senza glutine, senza lattosio, vegetariane e vegane - Confezionato in Francia a Saint-Apollinaire (21)