AOP Côtes Du Rhône - Vino rosso biologico - TERRE DE CABASSOLE 2020 75cl
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Syrah 100%, da appezzamenti argillosi-calcarei, invecchiato 35 anni. Vendemmia leggermente sottomaturazione con una vinificazione breve di 10 giorni, per produrre un vino a soli 11°. Colore rubino intenso, ravvivato da riflessi violacei. Naso molto fresco di piccoli frutti rossi e pepe bianco. Al palato, un vino ultra leggero, vivace e aromatico. Un vero boccone di frutta fresca, ideale per scivolare con disinvoltura dall'aperitivo estivo alla cena. È un'annata impegnata, parte del ricavato delle vendite di Topless sarà devoluto ad un'associazione regionale che aiuta quotidianamente le donne vittime del cancro al seno.