La Rigodrie 2020, Puisseguin Saint Emilion, Vino rosso biologico - Vino locale, potente e delizioso

🏆 RASSEGNA STAMPA Gold London Awards 2020 O Asia Import News Awards 2020 GOLD International Organic Awards 2021 GOLD 70 milioni di assaggiatori 2021 90/100 James Sucking 👨‍👨‍👧‍👧 Da 5 generazioni la proprietà della famiglia Faytout si trova a Puisseguin. Ora è guidato da Jean-Albert Faytout e dal figlio maggiore Pierre. Pierre Faytout è entrato a far parte dell'azienda di famiglia nel 2008 per perpetuare il know-how di famiglia. Il vigneto Château La Rigodrie a Puisseguin è di sua nonna, e quelli del Tour d'Horable a Castillon appartenevano a suo nonno, che proveniva da un famiglia bottaia. Una vera azienda di famiglia: i genitori di alcuni suoi dipendenti lavoravano con i nonni! Pierre e il suo team producono vini espressivi e autentici, a immagine dei loro terreni e dei loro viticoltori. 🌿 Château La Rigodrie dispone di 30 ettari con suoli argillosi-calcarei e basamenti calcarei. Preoccupata per l'ambiente, la famiglia Faytout si occupa di agricoltura biologica dal 2010 e ha beneficiato dell'etichetta "biologico" dalla vendemmia 2013. La riconversione organica ha permesso di riscoprire la vera biodiversità. Questo approccio ha sostenuto il desiderio di creare vini di piacere pur avendo un approccio ecologico. L'obiettivo della famiglia è quello di avere un vino che possa essere bevuto immediatamente dal consumatore, ma anche di offrire un tempo di invecchiamento da cinque a dieci anni per via della sua prestigiosa denominazione. ⛅ Il vigneto ha un'età media di 30 anni, è esposto a Nord-Sud per il pianoro collinare di 5 ettari ed Est-Ovest per il versante collinare. Le fasi della vinificazione sono decantazione a freddo dei succhi, mantenimento della temperatura a 25°C durante la fermentazione alcolica con follature per estrazione soffice e macerazione per 3 settimane e svinatura. L'affinamento avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata. 🍇 Questo vino è composto da 90% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon. Il colore è di incredibile intensità, frutto di un'estrazione lenta e controllata. il il naso è un'apertura ricca su una bocca che permette tutti i superlativi: potente, denso, equilibrato su una bella dolcezza. Un vino molto ben fatto dalla vite alla bottiglia.