EUGIN AUTUNNO

Formato disponibile: 0,70 l Tecnica: Distilled Dry Grado alcoolico: 45 % vol La terza delle nostre edizioni stagionali, Eugin Edizione Speciale Autunno è un Distilled Dry Gin classico, caratterizzato dalla presenza di una nota affumicata di caldarroste ottenuta tramite un lungo processo di estrazione a freddo. L’aroma balsamico del ginepro più accentuato del solito bilancia i sentori di fumo, seguita da una lieve nota citrica e fresca data da germogli di abete e coriandolo, per poi chiudersi col gusto morbido e ricco delle caldarroste. E’ un Distilled Dry Gin che regala Gin&Tonic insolito, con i sentori di fumo esaltati dalla tonica, ma che da il meglio di sé in un Negroni Cocktail, o anche in sostituzione di drink che solitamente prevedono un whisky. Note di degustazione Al naso emergono per prime le note del fumo, dapprima più secco, per poi virare a note pùi tipicamente da caldarrosta, seguita dal ginepro, che in questo gin è utilzzato in quantità notevole per conferire una buona struttura balsamica. L’affumicato si fa spazio anche al palato, sostenuto e bilanciato dal ginepro e da una nota lievemente citrica e fresca. Nel finale ritorna il fumo, con un gusto che richiama nettamente quello della caldarrosta ricco e persistente, con una persistenza di note legnose data sia dall’utilizzo della buccia delle castagne, sia dalla radice di angelica presente in ricetta.