Il Bastone del Pellegrino - 150gr

Il Bastone del Pellegrino è una variante delle nostre torte allo spiedo. È disponibile in sezioni da circa 10 cm e 150 g. Viene realizzata su barre da 1,60 mt e la sua progettazione richiede sempre pazienza ma anche velocità per avere cotture uniformi e regolari. Successivamente, dopo il raffreddamento, viene tagliato sulla sua barra di cottura.