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- Fondata nel 2016
La torta allo spiedo, meraviglia culinaria dell'Occitania, è un vero tesoro gastronomico che merita di essere scoperto e apprezzato ben oltre i suoi confini naturali.
Il suo esclusivo processo di cottura, gocciolamento su uno spiedo rotante, gli conferisce una consistenza ineguagliabile che conquisterà i palati più esigenti.
Questo metodo tradizionale, ereditato di generazione in generazione, dà vita ad una torta dalle caratteristiche sorprendenti, dove la parte esterna croccante lascia il posto ad un centro teneramente morbido.
Questo dolce, pur essendo ancorato alla tradizione occitana, si presta ad una moltitudine di varianti moderne. Servita semplicemente, per assaporarne la purezza, oppure accompagnata da frutta fresca, panna montata o, per i più audaci, anche da una pallina di gelato, la torta allo spiedo si reinventa ad ogni assaggio. La sua apparente semplicità, unita alla ricchezza dei suoi sapori, lo rende un compagno ideale per la fine dei pasti festivi, dei momenti di condivisione con la famiglia o con gli amici.
Il riconoscimento da parte del marchio “Saveurs du Tarn” non è banale; sottolinea il nostro impegno nel preservare i metodi di produzione tradizionali garantendo al contempo una qualità impeccabile. Questa etichetta è una vera garanzia di fiducia per i consumatori che cercano prodotti autentici e radicati nella regione. La torta allo spiedo dell'Occitania, più che un semplice dessert, è un'esperienza di gusto unica, un viaggio nel tempo e nella ricchezza della gastronomia francese.
Questo dolce, pur essendo ancorato alla tradizione occitana, si presta ad una moltitudine di varianti moderne. Servita semplicemente, per assaporarne la purezza, oppure accompagnata da frutta fresca, panna montata o, per i più audaci, anche da una pallina di gelato, la torta allo spiedo si reinventa ad ogni assaggio. La sua apparente semplicità, unita alla ricchezza dei suoi sapori, lo rende un compagno ideale per la fine dei pasti festivi, dei momenti di condivisione con la famiglia o con gli amici.
Il riconoscimento da parte del marchio “Saveurs du Tarn” non è banale; sottolinea il nostro impegno nel preservare i metodi di produzione tradizionali garantendo al contempo una qualità impeccabile. Questa etichetta è una vera garanzia di fiducia per i consumatori che cercano prodotti autentici e radicati nella regione. La torta allo spiedo dell'Occitania, più che un semplice dessert, è un'esperienza di gusto unica, un viaggio nel tempo e nella ricchezza della gastronomia francese.
