BRILLANTE N. 1

BRILLANTE N. 1 Spratto del Mar Baltico - leggermente affumicato, con erica e camomilla. In olio di colza spremuto a freddo. Brisling' è un piccolo pesce che tradizionalmente veniva sbarcato in grande numeri lungo le coste scandinave e baltiche. Qui veniva preparata artigianalmente e conservata in scatolette per essere venduta come versione nordica della sardina. La setola di FANGST è il nostro contributo per far rivivere e creare un nuovo posto per questo pesce pregiato come la "sardina nordica". INFORMAZIONI ADDIZIONALI: Specie (latino): Sprattus sprattus Acqua: Mar Baltico, FAO 27.III.d Peso netto/Nettovægt: 100g Ingredienti: SPRATO affumicato (70%), olio di colza spremuto a freddo, sale, camomilla (0,25%), erica (0,1%) Ingredienti: Røgede BRISLINGER (70%), koldpresset rapsolie, sale, kamille (0,25%), lyng (0,1%) VALORI NUTRIZIONALI PER 100G/NÆRINGSVÆRDI PR. 100G Energia/energia: 1138 kJ/275 kcal Grasso/fegato: 25,6 di cui acidi saturi/heraf mættede fedtsyrer: 4,5g Carboidrati/Kulidrato: 0g di cui zuccheri/heraf sukkerarter: 0g Proteine: 11,2g Sale: 1,4 g CONSERVAZIONE: Temperatura ambiente (dopo apertura 1-2 giorni in frigorifero) OPBEVARING: Ved stuetemperatur (dopo bning 1-2 giorni i koleskab)