BRILLANTE N. 4

BRILLANTE N. 4 Spratto del Mar Baltico - leggermente salato ed essiccato. In olio di colza spremuto a freddo. 'Brisling' è un piccolo pesce che tradizionalmente veniva sbarcato in grande numeri lungo le coste scandinave e baltiche. Qui veniva preparata artigianalmente e conservata in scatolette per essere venduta come versione nordica della sardina. La setola di FANGST è il nostro contributo per far rivivere e creare un nuovo posto per questo pesce pregiato come la "sardina nordica". INFORMAZIONI ADDIZIONALI: SPECIE (LATINO): Sprattus sprattus ACQUA: Mar Baltico, FAO 27.III.d PESO NETTO/NETTOVÆGT: 100g INGREDIENTI: Spratto (70%), olio di colza spremuto a freddo, sale, pimento, chiodi di garofano. INGREDIENTE: BRISLINGER (70%), rapsolie koldpresset, sale, allehånde, nellike. VALORI NUTRIZIONALI PER 100G/NÆRINGSVÆRDI PR. 100 GRAMMI Energia/energia: 1291 kJ/313 kcal Grasso/grasso: 30,1g di cui acidi saturi/heraf mættede fedtsyrer: 4,3g Carboidrati/Kulidrato: 0g di cui zuccheri/heraf sukkerarter: 0g Proteine: 10,3g Sale: 1,4 g CONSERVAZIONE: Temperatura ambiente (dopo apertura 1-2 giorni in frigorifero) OPBEVARING: Ved stuetemperatur (dopo åbning 1-2 giorni i køleskab)