PROSCIUTTO IBERICO DI GHIANDA DISOSO 50% RAZZA IBERICA

Il Prosciutto Iberico di Ghianda FISAN si caratterizza per la sua dolcezza e il suo sapore ricco di sfumature. Le sue infiltrazioni di grasso fanno sì che questi sapori e aromi rimangano a lungo in bocca. È il frutto di una paziente guarigione e della quotidiana sorveglianza della maturazione nelle nostre cantine aperte all'aria di montagna.