Cumino biologico – Digestione-

Il seme di cumino biologico, o Carum carvi, è un rimedio molto efficace per combattere i disturbi intestinali causati dal consumo di alcune pietanze come i crauti. Questi semi sono uno dei rimedi più efficaci per combattere l'inappetenza e curare la dispepsia nervosa, gli spasmi gastrici, l'aerofagia, il meteorismo o anche i parassiti intestinali. Il suo consumo riduce il livello di trigliceridi nell'organismo, responsabili delle malattie cardiovascolari, e abbassa il livello di colesterolo cattivo. La carne che contengono riduce la glicemia. Infine, questi semi possono anche favorire la perdita di peso. Agiscono come un naturale soppressore dell'appetito per limitare gli spuntini durante il giorno. Raccolti in Francia, questi semi aromatici dal sapore leggermente anice si sposano particolarmente bene con patate, cavoli, carote, barbabietole, funghi o anche con salsicce e carni grasse.