FORMAGGIO DI PECORA AL TARTUFO NERO

Formaggio artigianale prodotto con latte crudo di pecora e tartufo nero Tuber melanosporum. Stagionatura di 45 giorni.                                        Peso variabile di 475 g.  Il latte proviene da allevamenti estensivi.  La limitazione di questo tipo di formaggio è raccomandata nelle donne in gravidanza.  Non deve essere assunto da persone con intolleranza al latte e ai suoi derivati.