Cuvée 101 - Les Arbousiers 2020

La storia di questo vino inizia nel XX secolo, nel mitico territorio di Fontfroide. Situata nel cuore della denominazione Corbières, la Cuvée 101 sublima il Carignan, il vitigno emblematico della regione. Proveniente da un appezzamento centenario coltivato per la prima volta nel 1920 da Paule Bertrand, il millesimato 101 rivela il miglior potenziale del suo terroir e il know-how unico della famiglia Bertrand. Commenti di Guillaume Barraud, Vicedirettore delle Tenute: Questa è la seconda annata di questa cuvée, principalmente da una parcella secolare di Carignan tra Cigalus e Villemajou. Questo vino, completato anche dai più antichi appezzamenti di Grenache e Syrah del terroir di Corbières, esprime la volontà di questi viticoltori che hanno preservato questi vecchi appezzamenti di Carignan che, ammorbiditi dal tempo e dalla tramontana, presentano un eccellente equilibrio tra peso e vigore. ed espressione di un vitigno unico al mondo nel suo terroir preferito che è il cuore di Corbières. L'ovvia scelta della raccolta manuale, la datazione della vendemmia mediante degustazione quotidiana delle uve ed infine la scelta della macerazione carbonica rivela tutta la diversità aromatica di queste uve con potenza e complessità. Un vino per intenditori e amanti dei più bei terroir della Linguadoca. Commenti di Pierre-Alexis Menguel, Capo Sommelier: Tra Cigalus e Château de Villemajou, questi vitigni dimenticati di Carignan esprimono l'espressione più bella di Corbières: un naso di confettura di fragole e liquirizia, pepe nero e peonie. Al palato il vino è caratterizzato da rotondità e da un finale molto digeribile e beverino. Il 2020 è un'annata di equilibrio e frutto delizioso con un grande potenziale di invecchiamento.