Spugnole

Il suo gusto fragrante rende la spugnola essenziale nella gastronomia francese. Selvatici o coltivati, tutti i funghi vengono raccolti, selezionati e poi essiccati, il che consente di preservare i loro aromi e di ripristinare il loro sapore specifico dopo la reidratazione, per esaltare le vostre preparazioni.