Pepe Nero Fresco Con Sale IGP Biologico Da Kampot - 50g - HECOSFAIR

Il nostro pepe nero fresco con sale biologico IGP di Kampot è classificato tra i migliori peperoni al mondo. È prodotto da una cooperativa belga con sede a Kampot, La Plantation. Solo i grappoli di peperoni maturi con grani di un bel colore verde scuro vengono raccolti a mano uno ad uno. La raccolta del giorno viene elaborata lo stesso giorno. I grappoli sono privati dei semi. I chicchi vengono selezionati, lavati, scottati ed essiccati al sole per 2-3 giorni. I chicchi vengono poi selezionati a mano in base alla loro densità e alla loro dimensione che, secondo le regole dell'IGP, deve essere maggiore di 4 mm. È un peperone di carattere che sublimerà i tuoi piatti, le tue bevande e i tuoi dolci. È un prodotto da agricoltura biologica, certificato da Ecocert.