Pepe Nero Kampot IGP Verrina Biologica 120 ml

Scopri il nostro pepe nero più esclusivo: un must per tutti gli amanti del pepe! Riconosciuto in tutto il mondo come una delle migliori varietà, il pepe nero di Kampot sviluppa il suo gusto intenso grazie alla composizione unica del terreno e al clima caldo della regione di Kampot. Sono state perfezionate le tecniche di coltivazione che ricordano quelle dei vini di qualità. Come vengono prodotti questi magistrali grani di pepe? È il frutto di un lavoro meticoloso e di una dedizione instancabile. I cespugli di pepe vengono accuratamente selezionati a mano e solo le bacche perfette, di colore verde scuro, vengono raccolte con cura. Il raccolto giornaliero viene immediatamente lavorato: mondato, pulito, riscaldato e quindi essiccato delicatamente sotto il sole cocente per intensificarne il gusto unico. I grani di pepe vengono poi ordinati per dimensione e densità: devono essere almeno 4 millimetri. Solo i chicchi grandi e di colore nero intenso vengono venduti con il nome di pepe Kampot. Il pepe nero Kampot colpisce per il suo calore intenso, accompagnato da dolci sfumature di menta fresca, eucalipto e un tocco di resina. Esalta piatti piccanti, zuppe, pasta, verdure e carni alla griglia.