SAKE EN EDITION LIMITEE

Île Four Limited Edition "Junmai DaiGinjo" è il capolavoro dei nostri birrai: una vera "Limited Edition" che è annoverata tra il 3-4% del miglior sake al mondo dall'esperto di sake John Gauntner. L'eccellente riso sake (Yamadanishiki), un'elevata percentuale di lucidatura (50%) e una lunga fermentazione a basse temperature fanno dell'Île Four Limited Edition un Super Premium Sake paragonabile allo speciale "imbottigliamento in botte singola" di whisky di fascia alta o ottimi vini. Île Four Limited Edition va gustato freddo e puro sia come aperitivo che direttamente con i cibi. Leggero, delicato, aromatico e molto complesso, questo sake si sposa bene con piatti leggeri, pesce o antipasti come gamberi marinati, foie gras o Jamon Iberico. Il barista stellato Gregor Scholl mostra anche che la nostra edizione limitata crea ottimi cocktail, ad esempio il Frog Signature Cocktail di Le Croco Bleu a Berlino. 16% vol. nota di degustazione Molto profumato; Melone e uva giovane con sentori di mela e frutti di bosco e anche qualche agrume nelle nicchie. Presi insieme, una complessa serie di frutti. Molto raffinato e leggero. Una fine viscosità fa da sfondo su cui si esprimono il frutto e gli aromi secondari. Finale nitido, soprattutto considerando tutto ciò che accade prima al palato. - John Gauntner, esperto di sake internazionale Visualizzazione degli ingredienti [http://ile-four.myshopify.com/pages/ingredients-limited-edition] conservare in frigo dopo l'apertura