Fukuju Junami Ginjo - Il bene dei Nobel!

Fukuju Junmai Ginjo è una stella tra i sake giapponesi. Servito in particolare in diverse cerimonie di premiazione del Premio Nobel, offre una gamma aromatica fruttata, ricoperta da una consistenza leggermente cremosa sul finale. Una delizia! Il Fukuju Junmai Ginjo, la cui reputazione è consolidata in Giappone, ha una finezza al palato esaltata da una leggera acidità. Al naso, gli aromi di mirtillo, fiordaliso e violetta creano un'atmosfera accogliente, piacevole preludio a una composizione di aromi fruttati al palato. Particolarmente persistenti sono il litchi e gli agrumi. Al palato è rotondo, cremoso, con una delicata nota amara come nota finale. Come accompagnamento, formaggi freschi di pecora o piatti a base di miele conferiranno un tono diverso e delizioso a questo delicato sakè. Cosa dicono i nostri sommelier: "Un sakè molto pregiato, con delicati aromi fruttati. Lo lavoro in particolare sfruttandone la consistenza, leggermente cremosa nel finale in bocca. Anche se può essere abbinato a moltissimi piatti, devo ammettere che a me piace particolarmente con il sashimi di pesce." Caratteristiche Prodotto da: Kobe Shushinkan (Giappone, Kobe) Categoria: Junmai Ginjo Namachozo Gradazione alcolica: 15% Lucidatura del riso*: 60% (*% del chicco di riso rimanente) Varietà di riso: Yamadanishiki, Kinuhikari Capacità: 72 cl