Fukuju Junami Ginjo - Il bene dei Nobel!

Fukuju Junmai Ginjo è una star tra i sakè giapponesi. Servito in particolare in occasione di diverse cerimonie di premi Nobel, offre una gamma aromatica fruttata, ricoperta da una consistenza leggermente cremosa sul finale. Una delizia! Il Fukuju Junmai Ginjo, la cui reputazione non è seconda a nessuno in Giappone, ha una finezza al palato esaltata da una leggera acidità. Al naso i sentori di mirtillo, mirtillo e violetta creano un'atmosfera accogliente, piacevole prima di una composizione di aromi fruttati al palato. Il litchi e gli agrumi sono particolarmente persistenti. La bocca è rotonda, cremosa, con una delicata amarezza come punteggiatura finale. Come accompagnamento, il formaggio di pecora fresco o la cottura con il miele daranno un tono diverso e goloso a questo delicato sake. Cosa dicono i nostri sommelier: "Un sake di grande finezza, dai delicati aromi fruttati. Ci lavoro in particolare sfruttando la sua consistenza, leggermente cremosa sul finale in bocca. Se grazie a questo si può associare a molti piatti, devo confessare che apprezzo particolarmente apprezzalo con il sashimi di pesce." Caratteristiche Prodotta da: Kobe Shushinkan Categoria: Junmai Ginjo Namachozo Alcool: 15% Lucidatura del riso*: 60% (*% del chicco di riso rimanente) Varietà di riso: Yamadanishiki, Kinuhikari Capacità: 72 cl