POLLINE PURO 450 G

Nato dalla simbiosi tra specie vegetali delle variegate sponde del Limia e dell'aspro sottobosco circostante, nasce uno dei pollini più puri e straordinari della penisola. Dalla tarda primavera fioriscono con il fiore incipiente di Salix sp e varie specie da frutto (ciliegi, meli, peri, ecc…), passando per il bel colore di Ericas sp. Durante il mese di maggio e le robuste ginestre di inizio giugno, ci colleghiamo con l'estrema estate galiziana che bussa impetuosamente alla nostra porta, accompagnata da una miscellanea policroma di rovi e ginestre in piena attività, per condurre alla vendemmia finale a cura di il polline dell'ape dorata e dell'alto castagno, molto abbondante nella zona.