Cinsault Rosso 2020

Territorio Vitigno a calice situato nel terroir del Petit Causse (frazione di Calamiac a La Livinière). Vinificazione Vendemmia manuale in cassetta. Uve raccolte a maturità. Diraspatura. Vinificazione in piccoli tini aperti con follature manuali. Lunga macerazione di 3 o 4 settimane. Allevamento In vasca di acciaio inox Degustazione Colore limpido e limpido. Naso molto fine, elegante, complesso. Amarena e ciliegia. Bocca morbida, leggera, golosa. Molto atipico. Molto originale. Forte espressione del terroir. Accordi Facile da bere. Indicato per aperitivo, carni alla griglia, carni bianche. suddividere