Pinot Nero 2021 “Le Cres”
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Jeanneterres
Rosso Carignan 2021 “Monolito”
Territorio Vecchie viti Carignan piantate a coppe su un bellissimo terroir del Petit Causse a La Livinière. Suoli argilloso-calcarei e marne marine e lacustri. Allevamento In vasche di acciaio inox Degustazione Frutta ancora presente ma molto fine. Tannini potenti ma morbidi Accordi Carni rosse, in salsa. Selvaggina. Formaggi. Buona capacità di invecchiare.
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