Spore di Koji per la salsa di soia
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Salsa di soia - Il tamari delicato con riso biologico non pastorizzato di Kenshô viene ammorbidito con riso per ridurne l'intensità e renderlo molto più versatile. Prodotto attraverso un processo di fermentazione naturale di diversi mesi e non pastorizzato, che lo rende un ottimo probiotico naturale.