Hummus di lenticchie gialle, arachidi e lime - ricetta primavera-estate

Tra la cremosa “coccolosa” dell'arachide, la freschezza del lime e il calore delle spezie… questo hummus dalle ispirazioni decisamente asiatiche ricorda il famoso pad thai. E anche se le sue gustose note esotiche rischiano di portare le papille gustative ad una baguette, sarà sicuramente più pratico gustarla… con un cucchiaino. Mettiamo a bagno i nostri semi di legumi prima della cottura per facilitare l'assorbimento di vitamine e minerali. Utilizziamo un processo di conservazione ad Alta Pressione, rispettoso del gusto, delle vitamine e dei minerali e garantendo l'utilizzo di ingredienti veri, semplici e naturali, senza coloranti né conservanti, esattamente come nella vostra cucina... Conservazione tra 0 e +4°C