
Funghi porcini interi testa rossa in olio di oliva calabresi
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Il Porcino calabrese è uno dei funghi più pregiati della terra calabra, si distingue per il colore marrone scuro, per l'odore inebriante, per la consistenza carnosa e il sapore intenso. La tradizione lo vuole appena scottato in acqua acidulata appena raccolto e conservato in buon olio d’oliva. Il Trifolato di funghi porcini è ottimo gustare sul pane, sulle carni e sui pesci in umido o alla griglia. Prodotto alimentare lavorato secondo metodi tradizionali da più di 20 anni, utilizzando solo materie prime di alta qualità , senza l’aggiunta di conservanti, per ritrovare sapori autentici e genuini.