
Affermato da millenni nel bacino del Mediterraneo, l'olivo produce i suoi frutti nel cuore dell'inverno, da novembre a febbraio. La "tinca", una varietà specifica di Nyons e della regione circostante, beneficia di una denominazione di origine controllata (A.O.P.) e viene raccolta a piena maturità, quando è nera e leggermente rugosa dalle prime gelate. È questa oliva nera tipica, dolce e profumatissima che vi proponiamo in vasetto di vetro, da conservare al fresco nel vostro frigorifero per la massima conservazione. A seconda dei gusti, si può anche aggiungere un po' di aglio o un pizzico di erbe provenzali. L'oliva nera AOP Nyons è una vera prelibatezza come aperitivo e può arricchire le vostre insalate, pizze o qualsiasi altro tipo di ricetta. Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1340 kJ/327 kcal - Grassi 33,6 g di cui acidi grassi saturi 3,4 g - Carboidrati 0,6 g di cui zuccheri 0,6 g - Fibre alimentari 7,5 g - Proteine 1,8 g - Sale 4,7 g