Cioccolato fondente con GRANO SARACENO 75% PERÙ

Lavoriamo con JP Cloteau, produttore di grano saraceno a Bain de Bretagne (35). Addolciamo leggermente questo grano saraceno prima di tostarlo e mescolarlo al cioccolato. Nella prima bocca si rivelano le note aromatiche del cioccolato, note piuttosto speziate, poi arrivano subito i semi di grano saraceno che si svelano man mano che il cioccolato si scioglie in bocca e si screpola sotto il dente. È un viaggio tra due mondi, Perù e Bretagna, che si sposano perfettamente! Ingredienti: fave di cacao* (Perù), zucchero di canna biondo*(1), grano saraceno*(2) 9%. *ingrediente da agricoltura biologica (1) ingrediente del commercio equo e solidale (2) ingrediente prodotto in Bretagna Le nostre compresse sono tutte confezionate in un sacchetto biodegradabile e compostabile in compost domestico. Il cartone che lo protegge è stato stampato in Bretagna con inchiostri vegetali!