Manzo Reale

Brodo con bollito di manzo e crema di uova Un buon brodo richiede tempo, molto tempo. Meat & Co. sobbollire per un giorno. Nella cucina francese, consommé royal è la puntura d'uovo con cui questo brodo viene raffinato come inserto. È accompagnato da cubetti di filetto bollito tenero e magro. senza glutine