les délices du fou du Roy 72
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- Fondata nel 1999
La torta di Nantes "Il Monarca"
Una deliziosa pagina di storia e patrimonio di Nantes.
Nantes, centro del commercio internazionale nel XVIII secolo, apprezzava le spezie e i prodotti esotici trasportati nelle stive delle navi ormeggiate sul Quai de la Fosse.
È con questo spirito che, dal 1998, la famiglia Pezet-Gaudin, a Bouvron e ora a Sainte Sabine sur Longève, ha ripreso e prodotto artigianalmente, partendo dagli archivi di Nantes, la ricetta del Gâteau Nantais.
Si tratta di una delicata miscela di mandorle e rum agricolo delle Antille francesi, macerati con spezie come zucchero di canna, lime, vaniglia bourbon, cannella, ecc.
Non contiene burro, margarina o latte.
Questa deliziosa torta è ricoperta da una glassa bianca con rum agricolo che, a tratti, rivela l'immancabile gelatina di albicocche.
Si conserva per diverse settimane e non contiene conservanti né coloranti.
Questo dolce meraviglioso, morbido e fondente, è diventato famoso in tutto il mondo all'inizio del XX secolo grazie alla maison Lefevre-Utile.
Una deliziosa pagina di storia e patrimonio di Nantes.
Nantes, centro del commercio internazionale nel XVIII secolo, apprezzava le spezie e i prodotti esotici trasportati nelle stive delle navi ormeggiate sul Quai de la Fosse.
È con questo spirito che, dal 1998, la famiglia Pezet-Gaudin, a Bouvron e ora a Sainte Sabine sur Longève, ha ripreso e prodotto artigianalmente, partendo dagli archivi di Nantes, la ricetta del Gâteau Nantais.
Si tratta di una delicata miscela di mandorle e rum agricolo delle Antille francesi, macerati con spezie come zucchero di canna, lime, vaniglia bourbon, cannella, ecc.
Non contiene burro, margarina o latte.
Questa deliziosa torta è ricoperta da una glassa bianca con rum agricolo che, a tratti, rivela l'immancabile gelatina di albicocche.
Si conserva per diverse settimane e non contiene conservanti né coloranti.
Questo dolce meraviglioso, morbido e fondente, è diventato famoso in tutto il mondo all'inizio del XX secolo grazie alla maison Lefevre-Utile.
