Montespada Pinot Grigio DOC 75cl Biologico Vegano Annata 2021

Questo vino ha un colore giallo paglierino, un caratteristico profumo di nocciola e un gusto asciutto e pulito con una fresca acidità. Vinificazione: Le uve vengono raccolte durante la prima settimana di settembre e fatte fermentare in vasche di acciaio a temperatura controllata e fresca, al fine di preservare le proprietà aromatiche del vitigno. Dopo un opportuno periodo di contatto con le fecce fini, il vino viene poi conservato in serbatoi di acciaio fino all'imbottigliamento, per mantenerne la freschezza. Vigneti di Provenienza: Le uve sono selezionate dai vigneti del sud del Lago di Garda. Suolo: Terreno bianco limoso, misto a ciottoli vari, con PH basico. Invecchiamento/Perfezionamento: Il Pinot Grigio viene lasciato maturare in serbatoi di contenimento, e sottoposto a frequenti e delicati Batonage e batonage per alcuni mesi, per favorire l'estrazione delle fragranze primarie, dopodiché, viene successivamente imbottigliato e lasciato affinare per 3 mesi prima di essere messo in commercio. vendita. Questo vino forte, dalla struttura imponente e dall'elevata gradazione alcolica, lo rendono un candidato perfettamente adatto all'invecchiamento per alcuni anni, migliorando così la sua complessità nel tempo. AROMI: sentori di frutta a polpa gialla e frutta tropicale guidano l'olfatto con note floreali. ABBINAMENTI: Vino da tutto pasto, si abbina piacevolmente con crostacei alla griglia e pesce in genere. UVE 100% Pinot Grigio DOC GRADAZIONE ALCOLICA: 12% ABV VINO BIOLOGICO E VEGANO