Montespada Soave Classico Doc 75cl Annata 2022

Un vino dal carattere intenso e delicato, ma allo stesso tempo forte, austero, complesso e giustamente elaborato. Sprigiona caratteristiche tipiche e sentori sensoriali classici di un vitigno che solo l'uva Garganega può dare. Il Soave DOC è un 100% ottenuto da un processo di vinificazione in purezza, ad una temperatura controllata di circa 18 gradi. Caratteristiche: Un gusto che sprigiona Freschezza ed un'elegante acidità. Complesso con una grande evoluzione di aromi e profumi. Questo vino è tipico dei bianchi più eleganti con le sue note aromatiche varietali agrumate. Colore chiaro con note verdognole più leggere a seconda del periodo di raccolta. Vigneti di provenienza: Dalle colline veronesi, situate a sud-est del Lago di Garda nella Zona del Soave Classico, dove le uve riescono a maturare correttamente e dare una versione completa del vitigno. Raccolto: Vendemmia tradizionalmente a fine ottobre, confezionata manualmente in cassette, manuale in cassette e prontamente trasportata in Cantina. Suolo: terreno morenico e terreno argilloso con livelli di pH basici. Invecchiamento/Perfezionamento: Il Soave si ottiene dopo un processo di fermentazione e separazione del vino dalle fecce pesanti. Viene lasciato maturare in vasche di contenimento, per favorire l'estrazione di diverse fragranze aromatiche, dopodiché viene successivamente imbottigliato e lasciato maturare per mesi prima di essere messo in vendita. Questo vino forte, dalla struttura consistente e dall'elevata gradazione alcolica, lo rendono un candidato perfettamente adatto all'invecchiamento anche per oltre 3 anni con notevoli miglioramenti. Abbinamenti gastronomici: Anche come aperitivo, si abbina molto bene con zuppe, primi piatti a base di verdure, pesce di mare e di lago. UVE 100% Garganega GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50% ABV VINO VEGANO