idromele artigianale 75cl - 13,5% vino miele

✔️Idromele ✔️Vino al miele ✔️ Prodotto in Normandia ✔️ Bottiglia da 75cl con gradazione alcolica 13.5% L'idromele è senza dubbio la bevanda alcolica più antica del mondo, antecedente addirittura al vino, il liquore divino degli abitanti dell'Olimpo nella mitologia greca.   Si ritrova anche nella mitologia germanica, e più vicino a noi è associato agli atti sacri dei Druidi, fonte di coraggio per i Celti e di immortalità per i Franchi.   Nel Nord Europa un'usanza prevedeva che i novelli sposi bevessero solo idromele nei 30 giorni successivi all'unione: la luna di miele.  Questo leggendario alcol richiede, per la sua produzione, la combinazione di tre ingredienti principali per garantire la qualità di aromi e sapori: miele, acqua e lievito. Mieli selezionati di qualità raccolti “maturi” verranno diluiti in acqua per ottenere una soluzione di miele capace di fermentare.   La ricetta dell'idromele si basa sulla fermentazione.   È il lungo processo di trasformazione dello zucchero in alcol sotto l'azione dei lieviti che avviene nei tini e che richiede tutta la vigilanza del birraio. Successivamente la soluzione fermentata verrà imbottigliata per continuare la sua evoluzione aromatica e dare così vita all'idromele. Consigliamo di servirlo molto freddo, come aperitivo o a fine pasto per accompagnare il dessert.   Temperatura di consumo: 6 8°.