Bou de Vara Cozze marinate Rías Baixas D.O.P Galizia 4/6 pezzi

La cozza Bou de Vara è coltivata nelle migliori zone della Ría Bajas galiziana, dove si stabilirono le prime zattere, il luogo dove si coltivano le cozze, a metà del XX secolo. Con la garanzia di origine certificata dalla DOP Mexillón de Galicia. Sono confezionati in modo artigianale, pezzo per pezzo, dalle mani più esperte e pazienti. Dal mare alla lattina in poche ore, e questo per preservarne tutte le qualità con la massima freschezza. Ma in più nella sua preparazione vengono utilizzati i migliori ingredienti, con una marinata unica e deliziosa. Da gustare con tutti i sensi, godendosi la vista aprendo la lattina, fino ad apprezzarne tutto il sapore e la consistenza al palato. Tutto una prelibatezza. Quando le correnti marine atlantiche di acqua fredda (densa e quindi più profonda) iniziano ad aumentare la loro temperatura all'arrivo sulla costa galiziana, si verifica il fenomeno noto come "affioramento". Il riscaldamento provoca una diminuzione della loro densità e iniziano a salire, trascinando i nutrienti dal fondo del mare. All'interno dei poligoni delle zattere, quelli situati nelle aree più esterne sono dove la cozza accede ai maggiori e migliori depositi di fitoplancton. Da queste zattere vengono estratte le nostre cozze, impareggiabili per dimensioni e qualità organolettiche (colore, sapore e consistenza). Scheda dati: Caratteristiche: Peso netto: 120 g // Peso sgocciolato: 72 g Specie: Cozze (Myltilus galloprovincialis. Ingredienti: Cozze (Myltilus galloprovincialis) (60%), olio d'oliva (22%), aceto di vino, spezie e sale. Produttore: Bou de Vara Formato: RO-120 Tabella nutrizionale (per 100gr, sgocciolato) Valore energetico ……………………659kJ / 157 kcal Grassi ………………………………… 7,3 g (acidi grassi saturi ………… 1,4 g) Carboidrati……………….1,9 g (zuccheri 1,9 g) Proteine ……………………………… 21,0 g Sale ……………………………………… 1,8 g Senza glutine Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Scadenza: 5 anni dopo la produzione.