Foie Gras d'Anatra Intero con Pepe Kampot – 180g

Un lobo intero di Foie Gras, appena salato, pepato e cotto nel suo barattolo in cui conserva tutti i suoi aromi. Per questa ricetta includiamo un pizzico di pepe Kampot. Considerato il miglior peperone del mondo, apporta una dimensione fruttata al nostro Foie Gras con molta freschezza con aromi sottilmente di mentolo ed eucalipto. “La sua dimensione mentolata consentirà abbinamenti audaci con vini rossi a base Syrah o Malbec dai tannini fusi”