Foie Gras d'Anatra con Aglio Nero – 180g

Ultima arrivata in casa, questa specialità combina con successo il nostro Foie Gras Intero con l'aglio nero biologico prodotto a Bazas (33). Viene fatto fermentare per almeno 2 settimane conferendogli questo colore nero: questo processo originario dell'Asia gli permette di diventare digeribile pur conservando le sue numerose virtù. “Molto originale, l'aglio nero permette al Foie Gras di sviluppare il famoso 5° sapore umami che si abbina bene con un Sauvignon fresco e minerale come un Sancerre”