Duck Confit è la carne dell'anatra ingrassata già cotta; Si prepara secondo i metodi di conservazione tradizionali, con ore di lenta cottura nel proprio grasso che conferiscono all'anatra confit un sapore e una consistenza unici, e la carne è molto tenera e succosa. Consigli d'uso: Per assaggiare il confit, la cosa più semplice è scaldarlo leggermente per eliminare il grasso in eccesso e poi farlo rosolare a piacere in forno. Il grasso che ricopre la coscia è molto adatto alla cottura della guarnizione del confit, ad esempio alcune patate. Potete anche separare la carne dall'osso, sbriciolarla e usarla fredda o calda per insalate, ripieni,... Questo prodotto fa parte della Lista degli Alimenti Senza Glutine pubblicata dalla Federazione delle Associazioni Celiachia della Spagna. Questo prodotto fa parte del marchio di garanzia "Tierra de Sabor".