Miele di Erica Bianca DOP della Corsica
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Raccolto sulla costa occidentale della Grande Terre a Bourail, Nuova Caledonia. I suoi sapori sono caldi e fruttati (caramello e prugne). Sarete sedotti dalla sua nota speziata alla fine della bocca che ricorda quella del pan di zenzero. È un miele liquido a rapida cristallizzazione.