Cake Factor

La blogger di torte e autrice di libri di torte Ditte Julie del negozio Den Bagedyst [Copenaghen] ha sviluppato in collaborazione con Mill & Mortar una miscela di spezie biologiche destinata a torte e dessert con frutta e bacche. Ditte Julie si è avvicinata a noi con l'idea di sviluppare un mix di spezie che potesse essere utilizzato nella cucina dei dolci. Il suo punto di partenza è stata la passione per quel tocco in più che le spezie possono aggiungere alla dolcezza, e allo stesso tempo era “stanca di tanti piccoli sacchetti di spezie, ricette lunghe che hanno bisogno di un po' di una e un po' dell'altra spezia. Ho semplicemente creato un mix, che si adatta alla cucina dolce in generale, e in particolare per frutta e bacche. " CAKE FACTOR ha un gusto equilibrato di pimento, noce moscata tritata, anice stellato, vera cannella dello Sri Lanka e un pizzico di chiodi di garofano e zenzero. Oltre a conferire alle bellissime bacche e frutti danesi un tocco sofisticato in torte e dessert, Ditte Julie ha utilizzato con successo CAKE FACTOR per panini alla crema e torta a strati, per frutta candita, marmellata e molto altro ancora... Puoi provare CAKE FACTOR anche nella tua torta speziata, nei biscotti di Natale e nel tuo dolce preferito.