Curcuma BIO

La Curcuma, lievemente piccante e amarognola, viene utilizzata in svariati blend di spezie ed è rinomata per le sue capacità coloranti. Della stessa famiglia della zenzero, dopo essere stata raccolta, viene sciacquata e bollita per fermarne la maturazione, viene dunque essiccata fino a chè non si indurisca del tutto. Completata l'essicazione, viene rimossa la buccia e macinata, ottenendo l'iconica polvere giallo-arancione.